Cambios en la nutrición durante el confinamiento por la COVID-19

El Día Nacional de la Nutrición se celebra cada año el 28 de mayo con el objetivo de mejorar los hábitos de la población y promocionar la adquisición de una alimentación más saludable.

Este año, resulta necesario mirar hacia atrás y ver los cambios que ha supuesto la pandemia, así como los confinamientos domiciliarios sufridos por muchos ciudadanos. En este último aspecto, en marzo de 2020 muchos países decretaron medidas de distanciamiento social y confinamiento domiciliario como consecuencia de la crisis sanitaria y los colapsos hospitalarios que estaba generando por la pandemia mundial de la COVID-19.  El estar en casa más tiempo generó cambios en los patrones alimentarios de los individuos que se vieron abocados a estos confinamientos, hecho que ha sido evaluado por distintos estudios.

Algunos estudios han detectado como resultado positivo de la pandemia el interés creciente y significativo en aspectos relacionados con la salud, la alimentación o el ejercicio físico. Este periodo ha dado lugar a cambios muy favorables a nivel nutricional en las poblaciones (mayor preocupación por la alimentación, mayor ingesta de comida casera y mejor adherencia a la dieta mediterránea, por ejemplo, en población española), pero también algunos desfavorables (menor consumo de alimentos frescos e incremento del consumo de alimentos de peor calidad nutricional, así como el incremento del número ingestas por día que han supuesto un aumento de peso en la población en general).

Debemos reconducir la situación para intentar que perduren los hábitos positivos y, sobretodo, incrementar la actividad física y la vida al aire libre, que, por otro lado, se han demostrado como protectores frente a la infección por el virus SARS-CoV2.